2007年10月に生まれ変わった新生ヴォワールは、厳選された地域の食材を使用したオーガニックなイタリアンレストランだ。中でも野菜はシェフ自ら農場まで足を運び、その安全性と美味しさを確認した契約農家から仕入れるこだわりよう。だからヴォワールの料理には生産者の「安全で美味しい野菜を届けたい」という思いも込められている。つまりは安心して子どもたちにも食べさせることができる料理というわけだ。
休日に家族揃って頂くロハスなイタリアンは、日常の中でのちょっとした贅沢だ。内装は世界的に有名な内田繁氏によるデザイン。店に一歩足を踏み入れると、マティスの絵をあしらったタイルが訪れる人の目を楽しませる。そしてシニアソムリエによるワインサービスとミシュラン三ツ星レストランで修行したシェフによる料理が舌を満足させる。これらのサービスを良心的な価格で提供しているのもヴォワールの魅力のひとつだ。
レストランウェディングを行う同店では、子どもを連れての来店も快く迎え入れてくれる。それはスタッフの誰もが家族の成長に合わせて利用して貰いたいと願っているからだ。だからここでは、子どもからお年寄りまで、すべての人に満足いく上質の料理と、もてなしを提供してくれる。
大事な人や、あるいは家族と、大切な時間を過ごしたかったらヴォワールへ行こう。いつだってヴォワールは貴方をやさしく迎え入れてくれるはずだ。

パーティープラン　￥3000〜
4名から利用できるパーティープランは仲間同士のパーティーや会社の新年会・歓送迎会などにぴったり。地元香川の有機野菜や新鮮な魚介類を使ったイタリア料理を楽しみながら贅沢な時間を過ごせる。セレモニー会場としても利用できる広い店内は、最大90名まで利用可能。3日前までに要予約のこと。詳しくはこちらをご覧ください。

ビュッフェランチ
11:30〜14:00　￥1800
50品目を超える豊富な食材を使った料理を好きなだけ愉しめるビュッフェ、さらにテーブルオーダーで頼む出来たての料理が二品（日替わりパスタとこだわりの一品）、これらがわずか1800円という良心的価格のランチはお勧め。契約農場から直接買い付けるなどの企業努力でこの価格を実現している。

有機野菜
ヴォワールでは有機野菜もふんだんに取り入れている。丸亀市の「よしむら農園」（写真）で無農薬・無化学肥料にて栽培した野菜をはじめ、有機のがっこう｢土佐自然塾｣を卒業し、高松市で有機栽培、無科学農薬を実践する「みのる農園」の野菜を使用するなど、安心でヘルシーな料理を提供してくれる。また、野菜は育った土により味が異なり、すっきりとした味が特徴の「よしむら農園」、濃い味が特徴の「みのる農園」など、それぞれの野菜が持つ個性を活かした使い分けをしている。

レストランウェディング
ヴォワールでは「イタリアのドレス」「イタリアの料理」など、イタリアをテーマとした「スタイリッシュでアットホーム」なウェディングを専属のプランナーが提案してくれる。併設された明るく開放的なチャペルも美しく、また希望により『ミクニ タカマツ』のフランス料理を披露宴で頂くこともできる。イタリア製ドレスで有名なアルテスポーザとも提携しており、安心してすべてを任せられるヴォワールは心強くも頼もしい。

電話	087-822-2203
住所	香川県高松市丸亀町1番地1 高松丸亀町壱番街西館４F
営業時間	11:30〜14:00 17:30〜L.O.21：00
休日	月曜日、日曜日のディナー

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