神戸の老舗イタリアンリストランテ・ベルゲン、国際線機内食シェフ、アメリカでの修業、と様々な場所で料理の腕を磨いてきたオーナーシェフ川添氏の本拠地がここ『シードラゴン』。
福田町、鍛冶屋町を経て昨年2005年3月に現在の常盤町に移転。移転と共に確実にファンを増やし現在も「実はこの店は教えたくない」というファンは多い。
外観は風とおしの良いオープンカフェの様相。店内はフランクなバースタイルが楽しめる中2階と、シックでラグジュアリーなダイニングフロアに分かれており、その日の気分で2種類の楽しみ方ができる。料理はスタンダードメニューに加え、その日の食材を使ったお勧めもプラス。どのメニューも"食"を知り尽くしたオーナーの知恵と感性が絶妙なバランスで反映されている。特にパスタや肉料理にみられるシンプルでいて深みのあるソース使いは圧巻。食する人の心をひく一皿一皿。"独り占め"を堪能したい教えたくないレストランの代表だ。
スパゲティ各種 ¥750円〜
パスタは日替わりで旬の素材を絡めたメニューも楽しみたい。写真は手長エビとあさりのスパゲティ。エビの甘みとあさりの滋味がパスタを通じてお互いを高めあう。大胆にして緻密な一皿。
Bar & Grill Sea Dragon(シードラゴン)をチェックしている人は
【ビューティー&リラクゼーション】
ろまんの里 サン・エメリー
【服(メンズ)】
Baptize
【ランチ】
Soup & Deli Zion
【西洋料理】
MIKUNI TAKAMATSU
【フラワー】















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