ゆるやかな日常が作り出す、普段使いの美味ソウルフード

大通りから一本路地に抜けた場所にその店はある。店の奥からは琴電が走る姿が見え、表には八百屋、酒屋、下町の風景が広がる。まさにここは高松のダウン・タウンだ。ガラス張りの大きな扉をひらくとソウル・ミュージック、さらにレコード棚からのその日の気分でかけられる心地よい音楽が流れだす。 「ソウルフード」、もちろんそれは韓国ソウル、のソウルフードではなくアフロ・アメリカン文化をルーツに持つ愛情たっぷりの魂(ソウル)の料理(フード)だ。自家製のハーブを使ったパスタやジューシーなホットサンドをつまみに昼過ぎからビールを飲むのもこの店ではとても自然な行為に思える。ここではいつでも引き伸ばされた休日のようにゆったりと時間を過ごすことができる。夜は不定期にライブがおこなわれ、手に触れるような距離で演奏も楽しめる。果てしない高松のハーレムワールドはここから始まる。

フレッシュトマトとシソの和風パスタ(トースト付)
フレッシュトマトとシソの和風パスタ(トースト付) 750円
アーリオオーリオをベースとした、トマトのほのかな酸味がさわやかなパスタ。思わず「旨い」とうなること間違いなし。
シェリージンジャー
シェリージンジャー 500円
シェリーとジンジャーエールのきりっとした口当たりはどんな食事にも合う。すっきりした味わいのカクテル。
百合花籠(ユリハナカゴ)
百合花籠(ユリハナカゴ)500円
百合とジャスミンがブレンドされた甘い香りが特徴。ガラスポットの中で花咲く中国の工芸茶だ。
チーズケーキ バニラアイス添え
チーズケーキ バニラアイス添え 400円
Echoはスイーツも充実。甘すぎずまろやかなコクがあるチーズケーキは、男女問わずフアンが多い。
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Shop Information

SoulFoodsCafe Echo(ソウルフーズカフェ・エコー)の地図
電話 087-834-5823
住所
香川県高松市瓦町1-7-4 太田ビル1F
営業時間 20:30~28:00
休日 月曜日
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