「シュークリームの量り売り」という一風変わったスタイルのシュークリーム専門店が、ここ「Cream Factory（クリームファクトリー）」。白を基調とした透明感溢れる店内は、ダルトンの量りとクリアーカラーのポップなケースがアクセントになっているお洒落な空間だ。
クリーム、シュー生地は共に自家製。シンプルなお菓子なだけに素材にはこだわっている。シュー生地は店内のオーブンで香ばしく焼き上げられ、軽い口当たりながらしっかりとした食感。クリームは、抹茶やきなこなどの和風素材やイチゴなどの新鮮な果物を使用した本物志向のオリジナルクリーム。バリエーションは既に１６種類を超えている。
「家族とずっと一緒に居たいから、お店をはじめたんです。」と語る金城夫妻。
販売しているシュークリームは子供のために作っていたものが元々のはじまり。だから小さくて可愛い。だから無添加で安全で美味しい。
遠方からも訪れるリピーターはじめ、ファンが多いのも納得。
気取らないお洒落な手土産として、友達や家族へ買っていくのもおすすめだ。

シュークリーム

マンゴー、すもも、かぼちゃ、きなこ等、選ぶだけで楽しくなるようなシュークリームがたくさん。旬のフルーツを使った季節限定の味もあり、飽きさせない。初めての方にはムスリーヌもおすすめ。カスタードクリームより滑らかな口当たりでシンプルな美味しさが味わえる。

厳選素材

フルーツは善通寺の契約農家等から仕入れた新鮮なものを使用。ミキサー、裏ごし、寝かしなどの注意深い手作業を経てクリームに。香料では決して得られない、素材自体の持ち味を生かした、繊細ながらも力強い味わいだ。

量り売り

すべて100g単位（約５個前後）の量り売りで210円から。種類ごとに紙袋に入れてくれる。色々な味を買い込んで、友達や家族とワイワイ分け合うのも楽しい。手軽につまめるので、ちょっとしたパーティーや子供会などにもおすすめだ。大量注文はお電話にて要予約。

「お店を開いて嬉しかったことは、おばあちゃんが自転車で遠方から来てくれたことです。」と語る金城ご夫妻。人との出会いを大切にされていて、いつも笑顔が素敵だ。てきぱきと店を切り盛りする、息のあった二人の姿は見ていて気持ちいい。

電話	087-851-4315
住所	香川県高松市錦町１−１９−３
営業時間	10:00〜18:00
休日	日曜・祝祭日

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